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　　任靜天母親已經(jīng)病逝，他也還沒成家，以前都是他老子下廚。任靜天最拿手的是煮面條，而且還是方便面。今天于立飛是客，他就想到外面下館子。但于立飛認(rèn)為，家里做的好吃，沒必要浪費(fèi)那個(gè)錢。
　　但于立飛覺得自己是晚輩，總不能讓任志偉下廚，他吃現(xiàn)成的。所以于立飛看了看冰箱里的食材，自己去廚房炒了幾個(gè)菜。半個(gè)多小時(shí)，飯菜就全部做好了。一個(gè)辣椒炒肉、紅燒魚塊、西紅柿蛋湯。雖說(shuō)都是些家常菜，可是任志偉父子卻是大贊于立飛的手藝，兩人大快朵頤，加上于立飛，很快就把所有的飯菜全部消滅了。
　　“小于，沒想到你炒的菜這么好吃，以前是不是在飯店做過事？”任志偉吃了足足兩碗飯才罷休。他的牙不太好，一般很少吃肉，怕咬不動(dòng)?？墒墙裉焖麌L了嘗，辣椒炒肉又嫩又鮮，還有那魚和湯，跟飯店的味道有些不一樣，可是吃起來(lái)，卻別有一番滋味。
　　“任叔叔，我炒菜是不講規(guī)矩的，想怎么炒就怎么炒。”于立飛嘿嘿笑了笑，八歲開始，老頭子基本上就不下廚了，雖然處于深山老林，可是老頭子對(duì)吃卻很挑剔。于是乎，于立飛無(wú)論是刀工還是火候，從小就打下了基礎(chǔ)。再加上他是練武出身，全身又學(xué)過刀法，用起菜刀來(lái)，更是出神入化，那肉片既薄又均勻，比一般的老廚師有過之而無(wú)不及。
　　“隨心所欲、天馬行空，這可能是炒菜的最高境界?！比沃緜バχf(shuō)，國(guó)外的廚師做菜，講究精準(zhǔn)，可是我國(guó)的廚師，歷來(lái)講究感覺。比如放鹽，國(guó)外精準(zhǔn)到克，但我國(guó)則是“少許”、“適量”，從來(lái)不剝奪廚師的創(chuàng)造力。
　　“爸，這段時(shí)間讓小于住到我家，你可就有口福了。晚上我去所里值班，小于就睡我的房間，你那里不是有些古玩入門的書么？借幾本給他看看吧?！比戊o天說(shuō)道，他家是一個(gè)三室二廳的房子，父子倆每人一間臥室，另外一間就當(dāng)了書房。而書房，就算是他，也是不能隨意進(jìn)出的。
　　“小于，雖然你的運(yùn)氣很好，但古玩這行的水很深。在沒有一定的知識(shí)積累之前，當(dāng)個(gè)愛好可以，可不能沉迷其中?！比沃緜ザ诘?，古玩行業(yè)，一夜暴富的有，但傾家蕩產(chǎn)的也常見。前者總是被人津津樂道，而后者，則無(wú)人提起。久而久之，人們總認(rèn)為，只要搞古玩，馬上就能暴富。這樣的想法，是極其危險(xiǎn)的。
　　“任叔叔放心，我只是想學(xué)一些基本知識(shí)，畢竟以后要到博物館上班，總不能一點(diǎn)相關(guān)知識(shí)都不知道吧？”于立飛說(shuō)道，他其實(shí)對(duì)于古玩，并沒有那么癡迷。如果不是被某種莫名的吸引力牽引，這兩天他都不會(huì)出手。就算是借書，也是任靜天的意思，按他的想法，可以先到書店去買些入門的書，或者到網(wǎng)上查點(diǎn)資料，也能讓自己慢慢懂行。
　　“那就好，不要學(xué)你任哥，明明只有半桶水，偏喜歡晃悠?！比沃緜?duì)于立飛的態(tài)度很滿意，不能因?yàn)閾炝艘欢温?，就覺得自己無(wú)所不能。古玩界有些上千萬(wàn)甚至上億的老板，最后輸?shù)钠揠x子散，又不是沒有發(fā)生過。
　　“任叔，有件事我能向你請(qǐng)教嗎？”于立飛突然想起童子浴牛圖擺件底座下面的那道暗門，如果不還原，以后都不好拿出來(lái)。
　　“問吧。”任志偉說(shuō)，只要于立飛真正對(duì)古玩感興趣，他是很樂意說(shuō)的。至于任靜天，雖然對(duì)古玩也很興趣，但還處于“玩”的階段，根本沒有靜下心來(lái)，好好的研究。成天只想著撿漏。
　　撿漏確實(shí)是非常令人向往的事，可“打眼容易撿漏難”，要想尋得有價(jià)值的東西，沒有幾項(xiàng)基本功是不行的。首先是洞察和發(fā)現(xiàn)“漏兒”與斷代的能力，在收藏古玩中撿漏，只有鑒賞水平很高才有可能。
　　一般品相上乘的古瓷珍品，人們都知道值錢，商販們也不容易以廉價(jià)買到，所以售價(jià)都不會(huì)低。至于瓷器珍貴與否，往往表現(xiàn)在瓷器所含歷史文化的信息量上，這并非外觀漂亮就能決定。藏家需要對(duì)中國(guó)瓷器各個(gè)歷史時(shí)期的燒制工藝狀況與發(fā)展有較多的了解，在收藏中有高人一籌的鑒賞水平，才有可能撿漏。
　　其次，是鑒別“漏兒”真?zhèn)蔚哪芰?。古玩市?chǎng)上假冒偽劣、粗制濫造現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，仿偽者利用當(dāng)前許多收藏愛好者閱歷不深、辨?zhèn)文芰Σ粡?qiáng)的弱點(diǎn)，專門制作一些稀奇古怪的偽品，作舊后在市上兜售，讓人覺得稀少必珍貴，但又苦于沒有參照器物和資料，雖然心中沒底，又怕漏了貨，因此，容易掏錢買贗品。
　　再次，是排除外界干擾的能力。經(jīng)不住外界干擾往往導(dǎo)致“打眼”。對(duì)初涉收藏的人來(lái)講，這是很普遍的，即使內(nèi)行，也在所難免，這并不奇怪。造成“打眼”最重要的一條，就是輕信賣家的花言巧語(yǔ)，說(shuō)得煞有介事，引你動(dòng)心。此時(shí)你千萬(wàn)要有主見，眼看手掂，主要靠實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不能被對(duì)方的花言巧語(yǔ)所動(dòng)，特別還要防“托兒”。所謂的“托兒”，很好解決，就是賣家的幫手。